Salatteller mit geräucherter Entenbrust

 

 

                  

                   eine Handvoll gemischte Salatblätter

(Salat je nach Saison)

Entenbrust

8                 Cherrytomaten

1 El            Sojasauce

2 El            Aceto Balsamico

                   Salz

                   Pfeffer frisch gemahlen

4 El            Olivenöl

                  

 

 

 

 

 

Die Salatblätter waschen und trocken tupfen,

die Cherrytomaten waschen und halbieren.

 

Auf Teller verteilen

 

Vinaigrette zubereiten und darüber träufeln

 

Entenbrust in dünne Scheiben schneiden und auf den Salat verteilen.